Kisah Gordon Ramsay dan Kelezatan Hidangan Rendang Sapi



rendang daging sapi spesial, rendang, gordon ramsay, william wongso, kuliner, sumatera barat, padang, balado, koki, masterchef, durian, bumbu tradisional, pacu jawi, pakar kuliner

Sebagai negara kepulauan, Indonesia memang dikenal menghasilkan hidangan-hidangan tradisional yang eksotis. Hampir semua pulau di Indonesia memiliki hidangan khas yang namanya santer terdengar sampai ke luar negeri. Salah satu daerah yang dikenal menghasilkan makanan-makanan lezat hingga ke mancanegara adalah Sumatera Barat. 

Makanan seperti Nasi Kapau, Gulai, Sate Padang dan Balado merupakan kuliner-kuliner lezat khas Sumatera Barat yang bahkan jika kamu bayangkan saja, sudah membuat perut lapar seketika. Salah satu makanan khas Padang yang paling terkenal adalah Rendang. Rendang bahkan pernah dinobatkan sebagai makanan paling lezat di dunia. Maka, tidak heran jika koki kelas dunia, Gordon Ramsay, mengunjungi Sumatera Barat untuk mencari tahu resep rendang daging sapi spesial yang terkenal di dunia.


Kisah Gordon Ramsay di Sumatera Barat

‘Uncharted’ adalah salah satu program televisi produksi National Geographic yang dipandu oleh Gordon Ramsay yang tayang perdana sejak Juli 2019 silam. Di acara ini, tugas Gordon bukan untuk menilai rasa dan hasil masakan peserta kompetisi masak seperti yang biasa ia lakukan, melainkan menjelajahi berbagai negara di beberapa benua. Menariknya, Gordon ditantang untuk memasak hidangan eksotis di wilayah-wilayah yang dikunjunginya. 

Pada episode ‘Uncharted’ Indonesia, Gordon berkesempatan untuk mengunjungi Sumatera Barat dan melakukan berbagai aktivitas seru di sana. Bahkan, Gordon sempat mempelajari berbagai resep makanan tradisional khas Sumatera Barat seperti Rendang dan Terong Balado. Gordon pun tidak sendirian pada episode kali ini karena ia ditemani oleh William Wongso, pakar kuliner dan culinary story teller asal Indonesia. 

Menjelajahi Sumatera Barat, Gordon pun tidak tanggung-tanggung. Ketika Gordon mengunjungi Nagari Sungai Jambu untuk menyaksikan kegiatan Pacu Jawi, tradisi balap menggunakan dua ekor sapi, Chef berkebangsaan Inggris ini pun merasa tertantang dan akhirnya ikut serta mencoba pacu jawi tersebut. Mitosnya, pacu jawi dilakukan untuk bisa menemukan daging sapi terbaik. Setelah mencoba dan jatuh berkali-kali, akhirnya Gordon pun berhasil melakukan pacu jawi sampai beberapa meter. 

Soal rasa, satu hal yang paling diingat oleh Gordon adalah ketika mencoba durian. Buah eksotis asal Indonesia ini memang terkenal tidak disukai orang barat, karena aromanya yang sangat tajam. Sehingga, tak sedikit orang menjadi mual dan mabuk saat mencium durian. Memberanikan diri mencoba durian, Gordon mengatakan bahwa kesan pertama melihat durian ini mirip seperti otak manusia. Sedangkan untuk rasanya, Gordon bilang kalau rasanya seperti sesuatu yang basi. 

Selain itu, Gordon juga berkesempatan untuk ikut memancing udang dan ikan di laut pesisir Padang menggunakan jaring. Namun sayangnya, usahanya tidak berhasil dan akhirnya dia membelinya dari nelayan. Gordon juga membuat bumbu rendang tradisional dengan cara yang tradisional pula yaitu menggunakan cobek dan ulekan. Sempat kesulitan dalam proses menghaluskan bumbu, akhirnya Gordon pun berhasil dan membawa bumbunya untuk diolah.

Tidak ketinggalan, Gordon akhirnya berkesempatan untuk adu masak rendang dengan William Wongso. Pada duel masak tersebut, Gordon dan William masing-masing membuat rendang dengan versi berbeda; William dengan versi tradisional dan Gordon dengan versinya sendiri. Adu masak ini menjadi tantangan bagi Gordon karena selain dia harus beradu dengan William Wongso, Gordon harus menyajikan masakannya ke Gubernur Sumatera Barat pada saat itu. Pertandingan berakhir dengan imbang karena Gubernur merasas kedua masakan tersebut sama lezatnya. 


Resep rendang sapi seperti Gordon Ramsay

rendang daging sapi spesial, rendang, gordon ramsay, william wongso, kuliner, sumatera barat, padang, balado, koki, masterchef, durian, bumbu tradisional, pacu jawi, pakar kuliner


Buat kamu yang ketinggalan episode ini, kamu bisa mencoba untuk memasak rendang daging sapi ala Gordon Ramsay. Yang harus kamu siapkan adalah:

Bahan :

● 1 kg daging sapi (baiknya daging bagian kepala)
● 1 lembar daun kunyit
● 3 lembar daun jeruk
● 2 lembar daun salam
● Santan dari 4 butir kelapa
● 3 sendok makan garam

Bumbu halus :

● 100 gr bawang merah
● 100 gr bawang putih
● 150 gr cabai merah keriting
● 1 ruas jari jahe
● 2 ruas jari laos
● 3 batang serai

Langkah pertama, potong-potong daging berbentuk kotak dan haluskan bumbu dengan blender atau cobek. Selanjutnya, masukkan semua bahan dan bumbu halus ke dalam wajan, lalu masak semua bahan menggunakan api besar sampai mendidih. Jangan lupa untuk mengaduknya perlahan. Setelah mendidih, kecilkan api sampai tingkat sedang lalu aduk sampai santan mengeluarkan minyak. Setelah santan mengeluarkan minyak, kecilkan api dan aduk-aduk hingga rendang mengering. Proses ini biasanya membutuhkan waktu hingga delapan jam jika kamu menginginkan rendang yang kering. 


Yuk follow untuk mendapatkan info-info terupdate dari Mirwans.com


2 comments

Seru ya kisah Gordon Ramsay. Beliau enggak suka durian, sama sih saya juga. Emang bener, pas diliat mirip kayak otak manusia XD

Makasih bumbu resep rendangnya. Nanti kapan-kapan dicoba ya kalau mau goreng-goreng rendang

3/14/2021

Terima kasih untuk resepi ni... sudah lapar tengok gambar je

Komentar dengan backlink akan terhapus. Setelah komentar jangan lupa dibagikan kepada teman-teman ya. Kalian juga bisa tanya-tanya di Instagram @MirwanChoky
Name

Aceh,45,Affiliate,1,Artis,8,Asuransi,2,Automotive,18,Axioo Blog Competition,1,Axioo Indonesia,1,Bagan Siapiapi,7,Berita,7,Blogging Tips,6,Cheria Halal Holiday,1,Culinary,38,Culture,9,English Zone,29,Events,31,Fashion,1,Featured,10,Film,9,Finance,24,Fitness,57,Gym,1,Health,6,Hotel,19,I-Sing,10,Info,7,International,20,Kesehatan,13,Lifestyle,107,Lomba,2,Lowongan Kerja,3,Malaysia,11,NTT,13,Pendidikan,17,Percetakan,3,Pesawat,14,PPG SM-3T,16,Property,4,Religi,1,Resep Masak,2,Review,27,Riau,22,Rommentiq,16,Sablon,3,Shopping,8,Singapore,20,Skin Care,1,Smartphone,6,Sponsored,8,Surakarta,1,Techno,32,Technology,6,Timor Leste,1,Tips,40,Transportation,12,Travel,93,Viral,5,Whatever,4,
ltr
item
Mirwan Choky: Kisah Gordon Ramsay dan Kelezatan Hidangan Rendang Sapi
Kisah Gordon Ramsay dan Kelezatan Hidangan Rendang Sapi
Koki kelas dunia Gordon Ramsay mengunjungi Sumatera Barat untuk mencicipi dan mencoba membuat resep rendang daging sapi spesial. Simak resepnya disini
https://1.bp.blogspot.com/-KOBLXsGiTFI/YDhbxobxBiI/AAAAAAAAZgk/ZQhviNzrVsg8ECdoQCbDOE8q-mndARvHQCLcBGAsYHQ/s16000/Kisah%2BGordon%2BRamsay%2Bdan%2BKelezatan%2BHidangan%2BRendang%2BSapi%2Bwdwwdw.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-KOBLXsGiTFI/YDhbxobxBiI/AAAAAAAAZgk/ZQhviNzrVsg8ECdoQCbDOE8q-mndARvHQCLcBGAsYHQ/s72-c/Kisah%2BGordon%2BRamsay%2Bdan%2BKelezatan%2BHidangan%2BRendang%2BSapi%2Bwdwwdw.jpg
Mirwan Choky
https://www.mirwans.com/2021/02/kisah-gordon-ramsay-dan-kelezatan.html
https://www.mirwans.com/
https://www.mirwans.com/
https://www.mirwans.com/2021/02/kisah-gordon-ramsay-dan-kelezatan.html
true
6351450605521220399
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All YAKIN SUDAH BACA YANG INI ? LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy